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熏制腊肉、拾贝腊肠等需送到指定的集中熏制点。四川两县禁止私熏腊肉是怎么回事？据悉，记住为了应对大气污染防治，记住兼顾环保和用火安全，四川巴中市通江县、南江县发布通告称，城区禁止私自熏制腊制品，即城区范围内的居民、企事业单位、个体工商户等。

怎么在家里熏腊肉？在农村做烟熏腊肉是很方便的，博海辈但城区人员密集，传统的烟熏腊肉弊端较多，关键还不让熏。涂抹完后，拾贝将肉码在盆子里，盖上盖子腌制5-7天，使其入味。3、记住准备适量的高度白酒，把白酒均匀的涂抹在猪肉身上，然后把炒好的香料盐同样的均匀地涂抹在腊肉表面。

总的来说，博海辈传统的熏制方法不仅会污染空气，而且存在火灾隐患，因此，现在很多地区都有集中设立规范的环保熏制点了。4、拾贝把腌制好的腊肉用开水简单的冲洗一下，然后用刀在猪肉上划一个口，把绳子穿上，然后挂起来晾干

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